Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. - Mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Den frischen Ingwer schälen und reiben. - Honig und Sojasauce bereitstellen. - Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Fleisch anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die gewürzten Hähnchenstücke goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen. Sauce zubereiten: - Den gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis er duftet. - Honig, Sojasauce und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut umrühren. - Die Sauce aufkochen lassen. Hähnchen glasieren: - Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben. - In der Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gut glasiert ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.