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Beijinho - brasilianisches Kokosnuss Dessert

Diese traditionellen brasilianischen Beijinho sind köstliche Kokosnusstropfen, die in geraspeltem Kokos und mit einer Nelke garniert sind.

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30 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese traditionellen brasilianischen Beijinho sind köstliche Kokosnusstropfen, die in geraspeltem Kokos und mit einer Nelke garniert sind.

  • 395 g. gesüßte Kondensmilch
  • 100 g. Kokos
  • 15 g. Butter
  • 4 Stk. Nelken

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die gesüßte Kondensmilch abmessen und bereitstellen. - Den geriebenen Kokos und die Butter abmessen. - Eine Schüssel zum Abkühlen der Mischung vorbereiten. - Eine flache Schale mit geraspeltem Kokos zum Wälzen der Kugeln bereitstellen. - Nelken zum Garnieren bereitlegen. Kokosmasse zubereiten: - Die gesüßte Kondensmilch, den geriebenen Kokos und die Butter in einen Topf geben. - Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen. - So lange rühren, bis die Masse dick wird und sich vom Boden des Topfes löst (ca. 10 Minuten). Abkühlen lassen: - Die fertige Masse in eine Schüssel geben. - Vollständig abkühlen lassen. Kugeln formen: - Mit den Händen kleine Portionen der Masse entnehmen. - Zu gleichmäßigen Kugeln formen. Brigadeiros fertigstellen: - Die Kugeln in geraspeltem Kokos wälzen. - Auf eine Servierplatte legen. Servieren: - Jede Kugel mit einer Nelke garnieren. - Sofort genießen oder gekühlt aufbewahren.

  • Carbohydrates 0.1 g.
    Proteins 0.09 g.
    Fat 12.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 120 µg
    Vitamin D 0.22 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.7 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg

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