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Ofen-Karotten mit Feta
Ofen-Karotten mit Feta

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 2 Likes
""Ofen-Karotten mit Feta sind eine köstliche und einfache vegetarische Beilage, die perfekt für jede Mahlzeit ist. Die Karotten werden mit einer Mischung aus Olivenöl, Honig und Zitronensaft mariniert und im Ofen gebacken, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Der zerbröckelte Feta und die frisch gehackte Petersilie verleihen diesem Gericht eine cremige und erfrischende Note. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch reich an Geschmack, ideal für eine Low-Carb-Ernährung oder als Teil einer ausgewogenen Diät. Mit einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten ist es eine schnelle und nahrhafte Option für den Alltag.""
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
30
ml
Olivenöl
1
TL.
Honig
Gewürze
1
Bund
Petersilie
2
TL.
Zitronensaft
Gemüse
4
Stk.
Karotten
Milchprodukte
250
g.
Feta
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Ofen auf 180 °C vorheizen. - Karotten schälen und der Länge nach schneiden. Bei dicken Karotten die Hälften nochmals halbieren. - Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zu einer Marinade mischen. Karotten vorbereiten: Die Karotten in der Marinade wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Anschließend die Karotten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Backen: Die Karotten auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen, bis sie anfangen, braun zu werden. Topping vorbereiten: Währenddessen den Feta zerbröckeln und die Petersilie hacken. Beides in einer Schüssel vermengen. Servieren: Die gebackenen Karotten auf Tellern anrichten und mit der Feta-Petersilien-Mischung bestreuen. Noch warm genießen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 3 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.03 mg
  • Iron 0.018 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.192 g.
  • Proteins 0.036 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.12 g.
  • Vitamin A 33.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.2 mg
  • Calcium 1.4 mg
  • Iron 0.016 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0.063 g.
  • Proteins 0.03 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.033 g.
  • Vitamin A 4.21 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.84 mg
  • Calcium 1.38 mg
  • Iron 0.062 mg
  • Zinc 0.01 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Feta
  • Carbohydrates 9.75 g.
  • Proteins 35.5 g.
  • Fat 53.25 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 1055 µg
  • Vitamin D 1.25 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 1232.5 mg
  • Iron 1.5 mg
  • Zinc 7.25 mg
  • Kalorien 615 kcal
    Nährwerte für Honig
  • Carbohydrates 0.824 g.
  • Proteins 0.003 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.002 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.005 mg
  • Calcium 0.06 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 46 kcal
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Bewertungen (1)

Del*** 5/22/2024
"Tolles Rezept"