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Mercimek Corbası – Türkische Linsensuppe
Mercimek Corbası – Türkische Linsensuppe

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Eine würzige, cremige Linsensuppe, die traditionell in der türkischen Küche beliebt ist. Einfach, sättigend und voller Geschmack."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Karotten
75
g.
Rote Linsen
Gewürze
1
TL.
Tomatenmark
1
TL.
Zitronensaft
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Milchprodukte
12.5
g.
Butter
Sonstiges
375
ml
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung - Zwiebel schälen und grob hacken. - Karotte schälen und grob hacken. Gemüse andünsten - In einem Topf Butter schmelzen. - Zwiebel und Karotte darin anbraten, bis sie weich sind. - Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Linsen kochen - Rote Linsen und Gemüsebrühe in den Topf geben. - Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Würzen und pürieren - Die Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. - Mit einem Stabmixer fein pürieren, bis sie cremig ist. Servieren - Die Linsensuppe heiß servieren. - Nach Wunsch mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Butter oder zusätzlichem Paprikapulver verfeinern.
Details je Zutat
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.048 g.
  • Proteins 0.009 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.03 g.
  • Vitamin A 8.35 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 0.35 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Butter
  • Carbohydrates 0.007 g.
  • Proteins 0.006 g.
  • Fat 0.82 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 8 µg
  • Vitamin D 0.015 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 179 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0.183 g.
  • Proteins 0.048 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.037 g.
  • Vitamin A 4.2 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.22 mg
  • Calcium 0.38 mg
  • Iron 0.022 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 3.75 g.
  • Proteins 3 g.
  • Fat 0.75 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 15 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 7.5 mg
  • Calcium 37.5 mg
  • Iron 0.75 mg
  • Zinc 0.75 mg
  • Kalorien 26 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
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