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Frühstückspfanne mit Gemüse

Diese herzhafte Low-Carb Frühstückspfanne ist reich an Gemüse und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

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30 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese herzhafte Low-Carb Frühstückspfanne ist reich an Gemüse und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

  • 100 g. Spinat
  • 50 g. Käse
  • 10 g. Kräuter
  • 4 Stk. Eier
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. - Salz und Pfeffer zum Würzen bereitstellen. - Den Käse reiben. - Frische Kräuter zum Garnieren vorbereiten. Gemüse anbraten: - Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. - Die gewürfelte Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. - Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er verwelkt ist. Eiermischung hinzufügen: - Die verquirlten Eier mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne gießen. - Bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier fest werden. Käse hinzufügen: - Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eimischung streuen. - Warten, bis der Käse schmilzt. Servieren: - Die Pfannenmischung auf Teller anrichten. - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 29 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 26 g.
    Vitamin A 469 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 50 mg
    Calcium 115 mg
    Iron 34 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 11.75 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 350 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.95 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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