Zurück

Frühstücksschüssel mit Rühreiern

Diese bunte Low-Carb Frühstücksschüssel ist voller gesunder Zutaten und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

15 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese bunte Low-Carb Frühstücksschüssel ist voller gesunder Zutaten und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

  • 200 g. Tomaten
  • 100 g. Salsa
  • 10 g. Koriander
  • 4 Stk. Eier
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Avocados
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Limette

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer verquirlen. - Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. - Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. - Die Salsa in eine Schüssel geben. - Frischen Koriander waschen und zum Garnieren bereitstellen. - Eine Limette in Viertel schneiden. Rührei zubereiten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben. - Die verquirlten Eier in die Pfanne geben. - Unter ständigem Rühren garen, bis sie weich und cremig sind. Anrichten: - Die Rühreier gleichmäßig auf zwei Schalen verteilen. - Die Avocadoscheiben daneben anrichten. - Die gewürfelten Tomaten mit der Salsa vermengen und auf die Schalen verteilen. Servieren: - Mit frischem Koriander garnieren. - Die Limettenviertel zum Auspressen dazu anrichten. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 7.2 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 46 g.
    Roughage 12.6 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 20 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 1.2 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.