Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. - Mehl, Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben. Teig zubereiten: - Die aufgelöste Hefe zu den Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen. - Gehzeit: etwa 1 Stunde, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig füllen und formen: - Den Teig in gleich große Stücke teilen. - Die Teigstücke flachdrücken und jeweils mit Marmelade füllen. - Die Ränder gut verschließen und die Buchteln mit der Naht nach unten in eine gebutterte Form setzen. Buchteln ruhen lassen: - Ruhezeit: weitere 30 Minuten ruhen lassen. Backen: - Die Buchteln in den vorgeheizten Ofen geben. - Backzeit: etwa 25–30 Minuten goldbraun backen. Finale Zubereitung: - Die Buchteln nach dem Backen aus der Form nehmen. - Mit Puderzucker bestreuen. - Direkt genießen.