Zurück zur Übersicht
Mediterraner Kichererbsen Salat
Mediterraner Kichererbsen Salat

Rezept Details

Zubereitung 20 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Der Mediterraner Kichererbsen-Traum ist ein aromatisches Gericht, das Kichererbsen mit frischem Gemüse und Kräutern kombiniert und in einer köstlichen Zitronen- und Knoblauchmarinade zubereitet wird. "
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Gurke
200
g.
Kichererbsen
1
Stk.
Tomaten
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Gewürze
1
TL.
Zitronensaft
0.5
TL.
Oregano
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Die Kichererbsen abgießen und abspülen. - Die Gurke waschen, die Enden entfernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Zitronensaft auspressen. Zubereitung des Mediterranen Kichererbsen-Salats: - In einer großen Schüssel die Kichererbsen, Gurke, Paprika, Zwiebel und Tomaten vermengen. - Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. - Den Salat 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Servieren: - Den Kichererbsensalat zusammen mit Vollkornpita oder Quinoa anrichten. - Nach Wunsch mit Fetakäse oder frischen Kräutern garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 0.072 g.
  • Proteins 0.022 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.024 g.
  • Vitamin A 0.84 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.18 mg
  • Calcium 0.22 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 31 kcal
    Nährwerte für Kichererbsen
  • Carbohydrates 81.6 g.
  • Proteins 33.6 g.
  • Fat 10.4 g.
  • Roughage 30.4 g.
  • Vitamin A 12 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4 mg
  • Calcium 196 mg
  • Iron 11.6 mg
  • Zinc 5.2 mg
  • Kalorien 328 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.007 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.005 g.
  • Vitamin A 1.05 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.028 mg
  • Calcium 0.16 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)