Toskana Hähnchen aus dem Backofen

Zurück

Dieses Toskana Hähnchen vereint saftiges Hähnchenfilet mit einer cremigen Sauce aus getrockneten Tomaten und Spinat – ein Genuss für jeden Anlass.

50 min.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

Kolorien

Gesamt : 682

pro Portion : 682

Rezept Beschreibung

Dieses Toskana Hähnchen vereint saftiges Hähnchenfilet mit einer cremigen Sauce aus getrockneten Tomaten und Spinat – ein Genuss für jeden Anlass.

Dieses Rezept ist für Personen.

166.5 g. Hähnchenbrustfilets
66.5 ml Sahne
50 ml Hühnerbrühe
33.5 g. Babyspinat
16.5 g. Parmesan
3.8 Stk. Getrocknete Tomaten
0.5 EL. Olivenöl
0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL. Oregano
0.5 Stk. Knoblauchzehen
0.5 TL. Italienische Kräuter
0 Bund Basilikum

Zubereitung:

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben. - Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen. Zubereitung des Toskana Hähnchens: - In einer heißen Pfanne die Hähnchenfilets von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann aus der Pfanne nehmen. - In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten. - Die getrockneten Tomaten und den Spinat hinzufügen und kurz anbraten. - Sahne, Parmesan, italienische Kräuter und Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut verrühren. - Die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen. - Die Sauce darüber gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Optional: - Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan servieren. Servieren: - Das Toskana Hähnchen mit einer Beilage nach Wahl genießen.