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One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten

Eine schnelle und einfache One-Pot Pasta mit frischem Spinat, saftigen Tomaten und einer leichten, cremigen Sauce – perfekt für ein veganes Abendessen in nur 20 Minuten.

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20 min.

Kalorien gesamt : 387.68478

Kalorien pro Portion : 387.68478

Rezept Beschreibung

Eine schnelle und einfache One-Pot Pasta mit frischem Spinat, saftigen Tomaten und einer leichten, cremigen Sauce – perfekt für ein veganes Abendessen in nur 20 Minuten.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.67 ml Gemüsebrühe
  • 83.33 g. Nudeln
  • 66.67 g. Cherrytomaten
  • 66.67 ml Kokosmilch
  • 33.33 g. Spinat
  • 0.67 EL. Olivenöl
  • 0.67 Stk. Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. Zubereitung der One-Pot Pasta: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen kurz anbraten. - Die Kirschtomaten und die Pasta hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. - Alles zusammen aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde. - Den frischen Spinat und die Kokosmilch hinzufügen, gut vermengen und für weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist und die Sauce schön cremig ist. Optional: - Mit frischem Basilikum oder gehackten Nüssen garnieren. Servieren: - Die One-Pot Pasta sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 5.33 g.
    Proteins 9.67 g.
    Fat 1.33 g.
    Roughage 8.67 g.
    Vitamin A 156.32 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 16.66 mg
    Calcium 38.33 mg
    Iron 11.33 mg
    Zinc 1.67 mg
  • Carbohydrates 2.6 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.13 g.
    Roughage 0.8 g.
    Vitamin A 25.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 10 mg
    Calcium 7.33 mg
    Iron 0.27 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 0.68 g.
    Proteins 0.21 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.17 mg
    Calcium 6.06 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.83 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 8.33 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 1.8 g.
    Proteins 1.07 g.
    Fat 14 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.33 mg
    Calcium 8.67 mg
    Iron 1.07 mg
    Zinc 0.47 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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