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Veganer Blaubeerkuchen
Veganer Blaubeerkuchen

Rezept Details

Zubereitung 55 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieser vegane Blaubeerkuchen ist wunderbar saftig, locker und vollgepackt mit frischen Blaubeeren. Apfelmus sorgt für eine natürliche Bindung und eine angenehm fruchtige Note. Der Kuchen kommt ganz ohne tierische Produkte aus und ist im Handumdrehen zubereitet – ideal für den Sommer oder als fruchtiger Begleiter zum Kaffee."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
0.5
TL.
Backpulver
50
ml
Pflanzliche Milch
50
ml
Apfelmus
50
ml
Öl
Grundnahrungsmittel
125
g.
Mehl
100
g.
Zucker
Obst
100
g.
Blaubeeren
Salz nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Eine Springform einfetten. - Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Teig zubereiten: - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. - Blaubeeren, Apfelmus, Pflanzenmilch und Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren. Backen: - Den Teig in die Springform gießen. - Ca. 35–40 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. - Mit Blaubeeren garnieren und servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Mehl
  • Carbohydrates 180 g.
  • Proteins 25.5 g.
  • Fat 2.5 g.
  • Roughage 6.75 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 37.5 mg
  • Iron 3 mg
  • Zinc 2 mg
  • Kalorien 86 kcal
    Nährwerte für Pflanzliche Milch
  • Carbohydrates 6.3 g.
  • Proteins 1 g.
  • Fat 1.5 g.
  • Roughage 0.8 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 1 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 120 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.3 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Blaubeeren
  • Carbohydrates 19.4 g.
  • Proteins 1.2 g.
  • Fat 0.6 g.
  • Roughage 6.2 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 20 mg
  • Calcium 18 mg
  • Iron 0.6 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 57 kcal
    Nährwerte für Zucker
  • Carbohydrates 200 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2 mg
  • Iron 0 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 35 kcal
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