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Schweinelende mit Pfefferkruste

Zarte Schweinelende, umhüllt von einer würzigen Pfefferkruste, perfekt gebraten. Empfohlene Beilagen

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40 min.

380 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zarte Schweinelende, umhüllt von einer würzigen Pfefferkruste, perfekt gebraten. Empfohlene Beilagen

  • 500 g. Schweinefilet
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Grober Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Die Schweinelende trocken tupfen. Schweinelende würzen: - Die Schweinelende von allen Seiten mit Salz und grobem Pfeffer kräftig einreiben. Anbraten und garen: - Eine Pfanne auf hohe Hitze erhitzen. - Die gewürzte Schweinelende von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste entwickelt. - Die Lende in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten weitergaren. Servieren: - Die Schweinelende aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. - In Scheiben schneiden und mit der gewünschten Beilage anrichten.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 147.5 g.
    Fat 15.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 20 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 35 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 10 mg

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