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Nudelsalat

"Frischer Nudelsalat, gemischt mit knackigem Paprika, Gurke und Kirschtomaten, abgerundet mit einem leichten Olivenöl-Essig-Dressing. Ideal als Vorspeise oder Beilage an warmen Tagen."

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20 min.

325 Kalorien

Rezept Beschreibung

"Frischer Nudelsalat, gemischt mit knackigem Paprika, Gurke und Kirschtomaten, abgerundet mit einem leichten Olivenöl-Essig-Dressing. Ideal als Vorspeise oder Beilage an warmen Tagen."

  • 400 g. Cherrytomaten
  • 200 g. Nudeln
  • 3 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Essig
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 TL. Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Nudeln kochen: - Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Gemüse vorbereiten: - Paprika und Gurke würfeln. - Kirschtomaten halbieren. Dressing zubereiten: - Olivenöl, Essig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Salat mischen: - Die abgekühlten Nudeln mit dem vorbereiteten Gemüse vermengen. - Das Dressing unterrühren. Abschmecken und ziehen lassen: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 15.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 152 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 60 mg
    Calcium 44 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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