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Gnocchi mit Garnelen und Schlagsahne

Zarte Gnocchi in einer cremigen Sauce aus Schlagsahne, kombiniert mit saftigen Garnelen – ein einfaches, aber luxuriöses Gericht für besondere Anlässe!

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30 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zarte Gnocchi in einer cremigen Sauce aus Schlagsahne, kombiniert mit saftigen Garnelen – ein einfaches, aber luxuriöses Gericht für besondere Anlässe!

  • 500 g. Gnocchi
  • 250 g. Garnelen
  • 200 ml Sahne
  • 50 g. Parmesan
  • 50 ml Weißwein
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 TL. Italienische Kräuter
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Parmesan reiben. - Die Zitrone auspressen und optional etwas Zitronenschale abreiben. Zubereitung der Gnocchi mit Garnelen: - In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Garnelen zusammen mit dem gehackten Knoblauch anbraten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. - In derselben Pfanne die Schlagsahne und optional den Weißwein hinzufügen und aufkochen lassen. - Den Parmesan und Zitronensaft unterrühren, bis die Sauce dickflüssig wird. - Die italienischen Kräuter einrühren. - Die Gnocchi und die Garnelen zur Sauce hinzufügen und alles gut vermengen. Optional: - Mit frischem Parmesan und Zitronenschale garnieren. Servieren: - Die Gnocchi mit Garnelen frisch genießen.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 1.25 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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