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Ham and Eggs mit Tomaten, Basilikum und knusprigem Schinken auf geröstetem Baguette
Ham and Eggs mit Tomaten, Basilikum und knusprigem Schinken auf geröstetem Baguette

Rezept Details

Zubereitung 12 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Eine frische und mediterrane Variante von Ham and Eggs, verfeinert mit saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum. Ideal für ein leichtes und schmackhaftes Frühstück.
Serviert mit geröstetem Baguette."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Milchprodukte
12.5
g.
Butter
Sonstiges
1
Stk.
Eier
Gemüse
0.5
Stk.
Tomaten
Gewürze
2.5
Blätter
Basilikum
Fleisch
75
g.
Schinken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Tomaten in Scheiben schneiden. - Frische Basilikumblätter abspülen und trocken tupfen. - Baguette zum Rösten bereitlegen. Schinken braten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. - Den Schinken darin knusprig braten. - Den gebratenen Schinken zur Seite legen. Eier braten: - Die Eier in derselben Pfanne aufschlagen. - Braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. Servieren: - Die Tomatenscheiben zusammen mit den Eiern und dem Schinken auf einem Teller anrichten. - Frische Basilikumblätter darüberstreuen. - Heiß servieren, idealerweise mit geröstetem Baguette.
Details je Zutat
    Nährwerte für Eier
  • Carbohydrates 0.006 g.
  • Proteins 0.26 g.
  • Fat 0.22 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 3.2 µg
  • Vitamin D 0.04 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 1 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0.026 mg
  • Kalorien 60 kcal
    Nährwerte für Butter
  • Carbohydrates 0.007 g.
  • Proteins 0.006 g.
  • Fat 0.82 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 8 µg
  • Vitamin D 0.015 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 179 kcal
    Nährwerte für Schinken
  • Carbohydrates 0.45 g.
  • Proteins 32.25 g.
  • Fat 8.25 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 10.5 µg
  • Vitamin D 0.3 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 12 mg
  • Iron 0.75 mg
  • Zinc 3 mg
  • Kalorien 181 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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