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Lasagne al Pesto

Diese Lasagne al Pesto ist frisch und aromatisch, ideal für Liebhaber von Kräutern.

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75 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Lasagne al Pesto ist frisch und aromatisch, ideal für Liebhaber von Kräutern.

  • 300 g. Ricotta
  • 250 g. Basilikum
  • 200 g. Mozzarella
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g. Parmesan
  • 50 g. Pinienkerne
  • 12 Stk. Lasagneblätter
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das frische Basilikum waschen und trocken tupfen. - Die Pinienkerne bereitstellen. - Parmesan reiben. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pesto zubereiten: - Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in eine Küchenmaschine geben. - Mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta-Mischung vorbereiten: - Ricotta in eine Schüssel geben. - Ein Ei hinzufügen und gut vermengen. - Geriebenen Parmesan unterrühren. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen. - Eine Schicht Pesto darauf verteilen. - Eine dünne Schicht Ricotta-Mischung darüber geben. - Eine Schicht geriebenen Mozzarella daraufstreuen. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Mozzarella abschließen. Backen und Servieren: - Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen geben. - Etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. - Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. - Mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 100 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.01 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 100 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.16 g.
    Proteins 7.15 g.
    Fat 6.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 1.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 0.66 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 1.4 g.
    Proteins 36 g.
    Fat 34 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 500 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 800 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 9 g.
    Proteins 25.5 g.
    Fat 39 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 360 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 621 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 1.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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