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Low-Carb Hähnchengericht mit Quinoa und frischem Spinat

Eine proteinreiche Hauptspeise mit saftiger Hähnchenbrust, nahrhaftem Quinoa und frischem Spinat. Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

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30 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine proteinreiche Hauptspeise mit saftiger Hähnchenbrust, nahrhaftem Quinoa und frischem Spinat. Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Spinat
  • 120 g. Quinoa
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Quinoa nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und beiseitestellen. - Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zubereitung: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart (ca. 6–8 Minuten pro Seite, je nach Dicke). - In einer zweiten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. - Den vorbereiteten Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Servieren: - Die Quinoa auf Tellern verteilen. - Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit dem Spinat auf dem Quinoa anrichten. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 32 g.
    Proteins 58 g.
    Fat 8 g.
    Roughage 52 g.
    Vitamin A 938 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 100 mg
    Calcium 230 mg
    Iron 68 mg
    Zinc 10 mg
  • Carbohydrates 25.56 g.
    Proteins 5.28 g.
    Fat 2.28 g.
    Roughage 3.36 g.
    Vitamin A 1.2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20.4 mg
    Iron 1.8 mg
    Zinc 1.32 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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