Vorbereitung: - Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden. - Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. - Die Kiwi schälen und in Scheiben oder Stücke schneiden. - Die Minzblätter waschen und trocken tupfen. Zubereitung: - Den Quark cremig rühren und in Dessertschalen füllen. - Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf dem Quark verteilen. - Mit Honig beträufeln. - Mit frischen Minzblättern garnieren. Servieren: - Direkt servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.