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Käsegefüllte Frikadellen – Saftige Hackfleischbällchen mit herzhaftem Kern
Käsegefüllte Frikadellen – Saftige Hackfleischbällchen mit herzhaftem Kern

Rezept Details

Zubereitung 35 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Käsegefüllte Frikadellen sind ein echter Klassiker mit Überraschungseffekt: Saftige Frikadellen aus gewürztem Hackfleisch umhüllen einen zart schmelzenden Käsekern. Perfekt für ein deftiges Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – besonders lecker in Kombination mit Kartoffelpüree, Salat oder buntem Gemüse."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
0,5
Stk.
Eier
1,5
EL.
Semmelbrösel
25
ml
Öl
Gemüse
0,5
Stk.
Zwiebeln
Gewürze
0,5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Fleisch
250
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Milchprodukte
150
g.
Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und fein hacken. - Käse in kleine Würfel schneiden. - Semmelbrösel und Gewürze bereitstellen. Zwiebeln anschwitzen: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann abkühlen lassen. Frikadellenmasse zubereiten: - Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. - Die abgekühlten Zwiebeln, das Ei, die Semmelbrösel und die Gewürze hinzufügen. - Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Frikadellen formen: - Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen. - In die Mitte jeder Frikadelle ein Stück Käse drücken. - Die Frikadellen gut verschließen, damit der Käse nicht ausläuft. Braten: - Eine Pfanne mit Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. - Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffelpüree oder Gemüse.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0,074 g.
  • Proteins 0,011 g.
  • Fat 0,001 g.
  • Roughage 0,019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,07 mg
  • Calcium 0,23 mg
  • Iron 0,003 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0,648 g.
  • Proteins 0,109 g.
  • Fat 0,033 g.
  • Roughage 0,265 g.
  • Vitamin A 0,27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,21 mg
  • Calcium 4,37 mg
  • Iron 0,097 mg
  • Zinc 0,012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Semmelbrösel
  • Carbohydrates 2,13 g.
  • Proteins 0,33 g.
  • Fat 0,135 g.
  • Roughage 0,114 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 3 mg
  • Iron 0,057 mg
  • Zinc 0,033 mg
  • Kalorien 6 kcal
    Nährwerte für Eier
  • Carbohydrates 0,003 g.
  • Proteins 0,13 g.
  • Fat 0,11 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 1,6 µg
  • Vitamin D 0,02 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0,5 mg
  • Iron 0,012 mg
  • Zinc 0,013 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Käse
  • Carbohydrates 0,3 g.
  • Proteins 70,5 g.
  • Fat 90 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 840 µg
  • Vitamin D 1,2 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2100 mg
  • Iron 2,1 mg
  • Zinc 11,7 mg
  • Kalorien 525 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0,54 g.
  • Proteins 0,148 g.
  • Fat 0,13 g.
  • Roughage 0,192 g.
  • Vitamin A 52,5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2,29 mg
  • Iron 0,211 mg
  • Zinc 0,043 mg
  • Kalorien 2 kcal
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