Zurück

Gefüllter Butternut Kürbis mit paniertem Chicken Parmesan

Ein Butternut-Kürbis, gefüllt mit paniertem Hühnchen in einer herzhaften Parmesan-Tomaten-Sauce. Perfekt für ein gemütliches Herbstessen.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

50 min.

Kalorien gesamt : 847

Kalorien pro Portion : 847

Rezept Beschreibung

Ein Butternut-Kürbis, gefüllt mit paniertem Hühnchen in einer herzhaften Parmesan-Tomaten-Sauce. Perfekt für ein gemütliches Herbstessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Hähnchenbrustfilets
  • 33.3 g. Semmelbrösel
  • 33.3 g. Parmesan
  • 16.7 g. Mehl
  • 1 EL. Tomatenmark
  • 1 TL. Oregano
  • 0.7 Stk. Butternut-Kürbis
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 0.3 Stk. Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Butternut-Kürbisse längs halbieren und die Kerne entfernen. - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Parmesan reiben. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. - Die Eier in einer Schüssel verquirlen. - Das Mehl auf einen Teller geben. - Semmelbrösel und Parmesan in einer weiteren Schüssel vermengen. - Den Basilikum waschen und grob hacken (optional). Zubereitung des Butternut-Kürbisses: - Die Kürbishälften im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten backen, bis sie weich sind. - Das Kürbisfleisch leicht aushöhlen, sodass genug Platz für die Füllung bleibt. Zubereitung des Chicken Parmesan: - Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in der Semmelbrösel-Parmesan-Mischung wälzen. - Das panierte Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten, bis es durchgegart ist. - Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. - Die gehackten Tomaten und Oregano einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. - Das Hähnchen in Scheiben schneiden und zur Sauce hinzufügen. Zusammenstellung: - Die Kürbishälften mit der Chicken-Parmesan-Mischung füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. - Für weitere 10 Minuten im Ofen überbacken. Optional: - Mit frischem Basilikum garnieren. Servieren: - Den gefüllten Butternut-Kürbis sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 38.51 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 21.67 µg
    Vitamin D 0.17 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 1.17 mg
    Zinc 1.67 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 4.2 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.24 g.
    Roughage 1.44 g.
    Vitamin A 50.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 10.8 mg
    Calcium 16.8 mg
    Iron 0.72 mg
    Zinc 0.24 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 2.14 g.
    Fat 1.82 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 26.4 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.25 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.21 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 11.92 g.
    Fat 9.52 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 89.91 µg
    Vitamin D 0.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 399.6 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 1.17 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 12.02 g.
    Proteins 1.7 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0.45 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.5 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 7.42 g.
    Proteins 0.7 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 1.4 g.
    Vitamin A 390.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 14.7 mg
    Calcium 23.8 mg
    Iron 0.49 mg
    Zinc 0.14 mg
  • Carbohydrates 3.66 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.4 mg
    Calcium 7.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 23.64 g.
    Proteins 3.66 g.
    Fat 1.5 g.
    Roughage 1.27 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33.3 mg
    Iron 0.63 mg
    Zinc 0.37 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.