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Glasierte BBQ Hähnchenkeulen mit Maiskolben
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Zutaten
Zutaten für
Personen
Gewürze
0.5
TL.
Knoblauchpulver
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
50
ml
BBQ-Sauce
Milchprodukte
12.5
g.
Butter
Gemüse
1.5
Stk.
Maiskolben
Fleisch
2
Stk.
Hähnchenschenkel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen (falls die Keulen im Ofen zubereitet werden).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (falls die Keulen gegrillt werden).
- Die Maiskolben vorbereiten: Die Blätter und Fäden entfernen, falls sie noch vorhanden sind.
Hähnchenkeulen im Ofen backen:
- Eine große Schüssel bereitstellen.
- Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die gewürzten Keulen nebeneinander auf das Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Nach 30 Minuten die Keulen mit BBQ-Sauce bestreichen.
- Die Temperatur auf Grillstufe erhöhen und weitere 10 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist.
Hähnchenkeulen auf dem Grill zubereiten:
- Die Hähnchenkeulen auf den vorgeheizten Grill legen.
- Bei mittlerer Hitze von allen Seiten etwa 25 Minuten grillen.
- Während des Grillens mehrfach mit BBQ-Sauce bestreichen.
Maiskolben grillen:
- Die Maiskolben mit weicher Butter bestreichen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten grillen.
- Während des Grillens regelmäßig drehen, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Servieren:
- Die Hähnchenkeulen und Maiskolben heiß servieren.
- Nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce und Beilagen wie Brot oder Salat genießen.
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