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Gyro-Burrito Bowl

Eine köstliche Fusion aus griechischem Gyros und mexikanischer Burrito-Bowl: Saftiges Gyros-Fleisch, Reis, Gemüse und cremiges Tzatziki in einer Schüssel, perfekt vereint.

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30 min.

Kalorien gesamt : 518

Kalorien pro Portion : 518

Rezept Beschreibung

Eine köstliche Fusion aus griechischem Gyros und mexikanischer Burrito-Bowl: Saftiges Gyros-Fleisch, Reis, Gemüse und cremiges Tzatziki in einer Schüssel, perfekt vereint.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 75 g. Schweinefleisch
  • 50 g. Reis
  • 50 g. Joghurt
  • 1 TL. Oregano
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 Stk. Tomaten
  • 0.5 EL. Olivenöl
  • 0.3 Stk. Zitronen
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • 0.3 Stk. Gurke
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung - Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und warmhalten. - Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten würfeln. Gurke in Scheiben schneiden und zusätzlich ein Stück Gurke für den Tzatziki reiben. Fleisch marinieren - Schweinefleisch in Streifen schneiden. - Mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und kurz ziehen lassen. Fleisch anbraten - Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. - Herausnehmen und warmhalten. Tzatziki zubereiten - Die geriebene Gurke ausdrücken und mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Salz und Olivenöl verrühren. Bowl zusammenstellen - Reis als Basis in die Schüsseln geben. - Fleisch, Paprika, Tomaten und Gurkenscheiben darüber anrichten. - Mit einem Löffel Tzatziki toppen und nach Wunsch mit frischem Oregano garnieren.

  • Carbohydrates 1.15 g.
    Proteins 0.4 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.01 g.
    Vitamin A 0.36 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 19.08 mg
    Calcium 9.36 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.05 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.05 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 20.25 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.75 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 6.75 mg
    Iron 0.75 mg
    Zinc 1.88 mg
  • Carbohydrates 1.53 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.51 g.
    Vitamin A 17.85 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.82 mg
    Calcium 4.68 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 14 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.25 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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