Kürbis-Feta-Pasta mit Muskat-Kürbis
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Gesamt : 748
pro Portion : 748
Rezept Beschreibung
Eine cremige und herzhafte Pasta mit geröstetem Muskat-Kürbis, Feta und frischen Kräutern. Perfekt für ein gemütliches Herbstgericht.
- 300 g. Muskat-Kürbis
- 150 g. Pasta
- 75 g. Feta
- 25 g. Parmesan
- 10 ml Olivenöl
- 0.5 TL. Thymian
- 0.5 TL. Oregano
- 0.2 TL. Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Muskat-Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. - Den Feta in kleine Würfel schneiden. - Die Pasta und das Kochwasser abmessen und bereitstellen. - Den Parmesan reiben. Kürbis rösten: - Die Kürbiswürfel auf das vorbereitete Backblech legen. - Mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. - Im heißen Ofen etwa 20 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist. Pasta kochen: - Die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. - Abgießen und beiseitestellen. Kürbis mit Feta vermengen: - Die gerösteten Kürbiswürfel mit dem gewürfelten Feta vermengen. Pasta unterheben: - Die gekochte Pasta zur Kürbis-Feta-Mischung geben und vorsichtig vermengen. - Mit den Gewürzen abschmecken. - 10 Minuten durchziehen lassen das sich die Aromen verbinden, Währenddessen warm halten. Servieren: - Mit Parmesan bestreuen. - Servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
