Zubereitung:

Zutaten für die Hackfleischsauce
   - Hackfleisch (Rind oder Schwein)    - Zwiebel (fein gehackt)    - Knoblauch (gehackt)    - Passierte Tomaten    - Tomatenmark    - Oregano    - Basilikum    - Salz und Pfeffer    - Olivenöl Zutaten für die Käsesauce
   - Butter    - Mehl    - Milch    - Cheddar (gerieben)    - Parmesan (gerieben)    - Muskatnuss Zutaten für die Lasagne
   - Lasagneplatten    - Geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella gemischt) Schritt 1: Hackfleischsauce zubereiten
Hackfleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze einrühren. Die Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen. Schritt 2: Käsesauce herstellen
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Milch langsam einrühren und zu einer glatten Sauce verrühren. Geriebenen Cheddar und Parmesan hinzufügen, mit Muskatnuss abschmecken. Schritt 3: Lasagne schichten
Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneplatten, dann Hackfleischsauce, dann Käsesauce einfüllen. Den Vorgang wiederholen, mit geriebenem Käse abschließen. Schritt 4: Backen
Die Lasagne bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Schritt 5: Servieren
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit die Schichten fest werden.