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Cremige Maronen-Suppe

Eine elegante und cremige Suppe aus Maronen, die perfekt als Vorspeise für ein festliches Menü dient.

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25 min.

180 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine elegante und cremige Suppe aus Maronen, die perfekt als Vorspeise für ein festliches Menü dient.

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 g. Vorgekochte Maronen
  • 100 ml Sahne
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 EL. Butter
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zweig Thymian

Zubereitung :

Vorbereitung - Zwiebel schälen und fein hacken. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Maronen grob hacken. Zubereitung - Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Maronen hinzufügen und kurz mitbraten. - Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Sahne einrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Suppe heiß in Schalen anrichten und mit einem Thymianzweig garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 2.5 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.64 g.
    Proteins 0.09 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.37 g.
    Vitamin A 3.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.9 mg
    Iron 1.24 mg
    Zinc 0.06 mg

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