Vorbereitung: - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. - Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. - Den Parmesan reiben und das Basilikum grob hacken. Gnocchi kochen: - Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen, bis sie an die Oberfläche steigen. - Abgießen und beiseitestellen. Tomatensauce zubereiten: - In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten. - Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. - Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Gnocchi in der Sauce schwenken: - Die gekochten Gnocchi direkt in die Sauce geben und alles gut vermengen. Servieren: - Die Gnocchi auf Tellern anrichten. - Mit frischem Basilikum und Parmesan bestreuen und sofort servieren.