Vorbereitung - Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. - Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Füllung zubereiten - In einer Schüssel gemahlene Nüsse, Rosinen, Honig und Zimt vermengen. - Die Masse in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Bratäpfel backen - Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. - Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind. Servieren - Die warmen Bratäpfel auf Tellern anrichten. - Mit Vanillesoße übergießen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.