Bananen-Pancakes mit Honig und Beeren
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Kolorien
Gesamt : 286
pro Portion : 286
Rezept Beschreibung
Ein fluffiges Frühstück mit süßen Bananen-Pancakes, frischen Beeren und einem Hauch Honig – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
- 25 g. Haferflocken
- 25 ml Milch
- 25 g. gemischte Beeren
- 0.5 Stk. Bananen
- 0.5 Stk. Eier
- 0.5 TL. Honig
- 0.5 TL. Kokosöl
- 0.5 TL. Backpulver
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Banane schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken. - Das Ei hinzufügen. - Die gemahlenen Haferflocken abmessen und dazugeben. - Die Milch und das Backpulver hinzufügen. - Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu einem glatten Teig verrühren. - Die frischen Beeren waschen und abtropfen lassen. - Den Honig bereitstellen. - Eine Pfanne und etwas Kokosöl bereitstellen. Pancakes braten: - Eine Pfanne erhitzen und das Kokosöl darin zerlassen. - Den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben, sodass kleine Pancakes entstehen. - Die Pancakes bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind. Anrichten: - Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln. - Mit Honig beträufeln und mit den frischen Beeren dekorieren. Servieren: - Sofort warm genießen.
