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One-Pot Hähnchen mit cremiger Pilzsoße

Zartes Hähnchen in einer cremigen Soße mit Champignons und Kräutern, perfekt mit nur einem Topf zubereitet.

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35 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zartes Hähnchen in einer cremigen Soße mit Champignons und Kräutern, perfekt mit nur einem Topf zubereitet.

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 200 g. Champignons
  • 200 ml Sahne
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Butter
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. - Die Hühnerbrühe und Sahne abmessen und bereitstellen. Anbraten: - Butter in einem großen Topf schmelzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. - Goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. Pilze und Zwiebeln anschwitzen: - Zwiebel, Knoblauch und Champignons im gleichen Topf anbraten, bis die Pilze weich sind. - Mit Mehl bestäuben und gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Soße zubereiten: - Mit Hühnerbrühe ablöschen. - Sahne hinzufügen und alles glatt rühren. - Die Hähnchenstreifen zurück in den Topf geben. Garzeit: - Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Soße eingedickt ist. Servieren: - Das Gericht auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3 g.
    Proteins 5.4 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 2.6 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 3.8 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.2 g.
    Proteins 4.5 g.
    Fat 1.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 9 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 18 g.
    Proteins 2.55 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0.68 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.75 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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