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Maronen-Cremesuppe mit Sahne und Muskat
Maronen-Cremesuppe mit Sahne und Muskat

Rezept Details

Zubereitung 25 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Diese feine Maronen-Cremesuppe ist samtig, leicht süßlich und wunderbar aromatisch. Perfekt für festliche Anlässe oder als wärmende Vorspeise im Herbst und Winter."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
100
g.
Vorgekochte Maronen
Milchprodukte
12.5
g.
Butter
50
ml
Sahne
Sonstiges
250
ml
Gemüsebrühe
Gewürze
TL.
Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und fein würfeln - Maronen grob hacken (vorgekochte, vakuumierte Maronen verwenden) - Gemüsebrühe und Sahne bereitstellen Zubereitung: - In einem Topf Butter erhitzen - Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen - Maronen zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten - Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - Suppe fein pürieren - Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken - Bei Bedarf nochmals kurz aufkochen und sofort servieren - Nach Wunsch mit etwas geschlagener Sahne oder Petersilie garnieren
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Butter
  • Carbohydrates 0.007 g.
  • Proteins 0.006 g.
  • Fat 0.82 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 8 µg
  • Vitamin D 0.015 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 179 kcal
    Nährwerte für Sahne
  • Carbohydrates 3.3 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 380 µg
  • Vitamin D 0.5 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 66 mg
  • Iron 0.1 mg
  • Zinc 0.3 mg
  • Kalorien 170 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 2.5 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Vorgekochte Maronen
  • Carbohydrates 88.4 g.
  • Proteins 3.2 g.
  • Fat 2.6 g.
  • Roughage 10.2 g.
  • Vitamin A 52 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 52 mg
  • Calcium 36 mg
  • Iron 1.8 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 42 kcal
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