Vorbereitung: - Mehl, Zucker, Hefe und lauwarme Milch in einer Schüssel vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aktiviert ist. - Die Eier bereitstellen und die Butter in kleine Stücke schneiden. - Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig zubereiten: - Eier und weiche Butter zur Hefemischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten. - Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Füllen und Formen: - Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gewünschte Stücke teilen. - Als Füllung nach Belieben Nuss-Nougat-Creme, Marmelade oder eine Zimt-Zucker-Mischung auf die Teigstücke geben. - Die Stücke zu Kugeln formen oder zu einer gewünschten Form verarbeiten. Backen: - Die geformten Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. - Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Gebäckstücke leicht abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.