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Veganer Bohnen-Burger

Diese veganen Bohnen-Burger sind einfach in der Zubereitung, voller Geschmack und ideal für eine pflanzliche Mahlzeit. Weiße oder rote Bohnen werden mit Karotte, Zwiebel, Haferflocken und Gewürzen vermengt – ganz ohne Küchenmaschine. Die Patties sind außen knusprig, innen saftig und lassen sich perfekt mit frischem Gemüse im Burger-Brötchen genießen.

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30 min.

Kalorien gesamt : 559.4624

Kalorien pro Portion : 559.4624

Rezept Beschreibung

Diese veganen Bohnen-Burger sind einfach in der Zubereitung, voller Geschmack und ideal für eine pflanzliche Mahlzeit. Weiße oder rote Bohnen werden mit Karotte, Zwiebel, Haferflocken und Gewürzen vermengt – ganz ohne Küchenmaschine. Die Patties sind außen knusprig, innen saftig und lassen sich perfekt mit frischem Gemüse im Burger-Brötchen genießen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 80 g. Bohnen
  • 16.67 g. Haferflocken
  • 1.33 Stk. Burger-Brötchen
  • 1.33 Blatt Salat
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 0.67 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.67 EL. Mehl
  • 0.67 EL. Olivenöl
  • 0.33 Stk. Zwiebeln
  • 0.33 Stk. Karotten
  • 0.33 Stk. Tomaten
  • 0.33 Stk. Gurke
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Karotte schälen und fein reiben. Burger-Masse zubereiten: - Alle Zutaten (Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Haferflocken, Mehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel vermengen. - Aus der Masse Burger-Patties formen. Braten: - Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Burger-Patties in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brötchen rösten und servieren: - Die Burger-Brötchen aufschneiden und kurz in der Pfanne rösten. - Die Burger-Patties in die Brötchen legen und nach Belieben mit Salat, Tomaten und Gurken garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.27 g.
    Proteins 0.24 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.79 g.
    Vitamin A 220.44 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.32 mg
    Calcium 9.24 mg
    Iron 0.11 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 2.08 g.
    Proteins 0.31 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.96 mg
    Calcium 6.45 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0.68 g.
    Proteins 0.21 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.17 mg
    Calcium 6.06 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 12.06 g.
    Proteins 1.71 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0.45 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.51 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.31 g.
    Fat 0.06 g.
    Roughage 0.34 g.
    Vitamin A 11.78 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.52 mg
    Calcium 3.09 mg
    Iron 0.14 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 2 g.
    Proteins 0.42 g.
    Fat 0.42 g.
    Roughage 0.28 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.33 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 11.04 g.
    Proteins 5.76 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 4.4 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 36.8 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.88 mg

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