Vorbereitung: - Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. - Alle weiteren Zutaten (Kakaopulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt) bereitlegen. Zubereitung: - Das Avocadofleisch zusammen mit dem Kakaopulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. - Alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Abkühlen: - Die fertige Schoko-Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest wird. Servieren: - Vor dem Servieren mit veganer Schlagsahne und Schokoraspeln garnieren. - Sofort genießen.