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Vegane Tagliatelle mit Kürbis-Salbei-Sauce – herbstlich & cremig

Diese vegane Pasta mit würziger Kürbis-Salbei-Sauce ist ein aromatisches Wohlfühlgericht für die kühle Jahreszeit. Zartes Kürbisfleisch, cremige Sahne und duftender Salbei machen diese Tagliatelle zu einem herzhaft-warmen Genuss – perfekt für ein gesundes, pflanzliches Herbstessen.

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35 min.

Kalorien gesamt : 616.6557

Kalorien pro Portion : 616.6557

Rezept Beschreibung

Diese vegane Pasta mit würziger Kürbis-Salbei-Sauce ist ein aromatisches Wohlfühlgericht für die kühle Jahreszeit. Zartes Kürbisfleisch, cremige Sahne und duftender Salbei machen diese Tagliatelle zu einem herzhaft-warmen Genuss – perfekt für ein gesundes, pflanzliches Herbstessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.33 g. Tagliatelle
  • 100 g. Kürbis
  • 66.67 ml Vegane Sahne
  • 1 Bund Salbei
  • 0.67 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.67 EL. Olivenöl
  • 0.33 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und bereitstellen. Zubereitung: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. - Den Kürbis hinzufügen und braten, bis er weich ist. - Die vegane Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Den Salbei fein hacken und hinzufügen. Servieren: - Die Tagliatelle mit der Kürbis-Salbei-Sauce vermengen und servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 6.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.08 g.
    Proteins 0.31 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.96 mg
    Calcium 6.45 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0.68 g.
    Proteins 0.21 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.17 mg
    Calcium 6.06 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 4.4 g.
    Proteins 1.6 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 426 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 21 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 2.33 g.
    Proteins 0.8 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0.27 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0.53 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 80 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.13 mg

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