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Klassischer Marmorkuchen im Gugelhupf – fluffig und herrlich marmoriert
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Zutaten
Zutaten für
Personen
Grundnahrungsmittel
100
g.
Zucker
150
g.
Mehl
Sonstiges
1
TL.
Backpulver
2
Stk.
Eier
1
EL.
Kakaopulver
Milchprodukte
125
g.
Butter
50
ml
Milch
Gewürze
2
TL.
Puderzucker
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Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Butter mit einem Drittel des Zuckers in eine Rührschüssel geben.
- Die Eier bereitstellen.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
- Die Milch abmessen.
- Das Kakaopulver separat bereitstellen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Gugelhupfform einfetten.
Teig zubereiten:
- Die Butter mit einem Drittel des Zuckers schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Das Mehlgemisch mit dem restlichen Zucker abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles gut verrühren.
Marmorierung erzeugen:
- Die Hälfte des Teigs in die gefettete Gugelhupfform geben.
- Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermengen.
- Den dunklen Teig über den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um die Marmorierung zu erzeugen.
Kuchen backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen.
Servieren:
- Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen.
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