Vorbereitung: - Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen. - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zubereitung des Zitronen-Schmand-Desserts: - Den Schmand in eine Schüssel geben. - Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter den Schmand heben. - Den Puderzucker und den Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Servieren: - Das Dessert in Gläser oder kleine Schälchen füllen. - Mit den Zitronenzesten garnieren. - Vor dem Servieren kühl stellen.