Vorbereitung: - Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. - Eier trennen. - Eiweiß steif schlagen. - Eigelb mit Milch und geschmolzener Butter verquirlen. - Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. - Puderzucker, frische Beeren und Ahornsirup zum Servieren bereitlegen. Teig zubereiten: - Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. - Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Waffeln backen: - Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben. - Backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Die Waffeln sofort servieren. - Ideal mit Puderzucker, frischen Beeren und Ahornsirup genießen.