Klassische Belgische Waffeln
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Kolorien
Gesamt : 927
pro Portion : 927
Rezept Beschreibung
Fluffige und knusprige Waffeln im belgischen Stil, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Serviert mit frischem Obst, Schlagsahne und Ahornsirup.
Serviert warm mit Puderzucker oder Ahornsirup.
- 150 ml Milch
- 125 g. Mehl
- 50 g. Butter
- 13.5 g. Zucker
- 1 TL. Backpulver
- 1 Stk. Eier
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. - Eier trennen. - Eiweiß steif schlagen. - Eigelb mit Milch und geschmolzener Butter verquirlen. - Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. - Puderzucker, frische Beeren und Ahornsirup zum Servieren bereitlegen. Teig zubereiten: - Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. - Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Waffeln backen: - Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben. - Backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Die Waffeln sofort servieren. - Ideal mit Puderzucker, frischen Beeren und Ahornsirup genießen.
