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Klassische Bolognese
Klassische Bolognese

Rezept Details

Zubereitung 45 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Diese klassische Bolognese-Sauce ist reich an Aromen und perfekt für Pasta. Sie kombiniert Rinderhackfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
Fleisch
125
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Sonstiges
15
ml
Olivenöl
Gewürze
0.5
TL.
Italienische Kräuter
Grundnahrungsmittel
150
g.
Spaghetti
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Die Karotte schälen und klein schneiden. - Die Tomaten in kleine Stücke schneiden oder bei Dosentomaten diese bereitstellen. Soße zubereiten: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie die Karotte darin anbraten, bis sie weich sind. - Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. - Die geschnittenen Tomaten oder Dosentomaten zusammen mit den Gewürzen dazugeben und gut vermengen. - Die Soße bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Nach Belieben zu Pasta, Reis oder Brot servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.3 mg
  • Iron 0.18 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.048 g.
  • Proteins 0.009 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.03 g.
  • Vitamin A 8.35 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 0.35 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.035 g.
  • Proteins 0.012 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.14 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 72 kcal
    Nährwerte für Spaghetti
  • Carbohydrates 75 g.
  • Proteins 15.3 g.
  • Fat 2.7 g.
  • Roughage 4.2 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 21 mg
  • Iron 1.2 mg
  • Zinc 1.8 mg
  • Kalorien 495 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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