Low Carb Quark-Brötchen – glutenfrei und eiweißreich - aus Kokosmehl – Rezept & Anleitung | Delikatessen-Drehbuch

Low Carb Quark-Brötchen – glutenfrei und eiweißreich - aus Kokosmehl

Diese Brötchen sind leicht und fluffig, mit einem Hauch von Kokosgeschmack. Sie sind kohlenhydratarm und ideal für eine gesunde Ernährung.<br>Serviert warm mit Butter und Käse.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

30 min.

Kalorien gesamt : 1026

Kalorien pro Portion : 1026

Rezept Beschreibung

Diese Brötchen sind leicht und fluffig, mit einem Hauch von Kokosgeschmack. Sie sind kohlenhydratarm und ideal für eine gesunde Ernährung.
Serviert warm mit Butter und Käse.

Dieses Rezept ist für Personen.

200 g. Kokosmehl
200 g. Quark
1.5 Stk. Eier
1 TL. Backpulver
1 EL. Butter
Salz nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Kokosmehl mit Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. - Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. - Den Quark bereitstellen. - Die Eier bereitstellen. - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Die Eier zum Kokosmehl-Gemisch geben und gut vermengen. - Die geschmolzene Butter und den Quark hinzufügen. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. Brötchen formen: - Den Teig in 6 gleich große Teile teilen. - Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen. Brötchen backen: - Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. - Frisch genießen.