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Zitronen-Hähnchenbrust mit geröstetem Ofengemüse – Low Carb & Lecker
Zitronen-Hähnchenbrust mit geröstetem Ofengemüse – Low Carb & Lecker

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein aromatisches und saftiges Zitronenhähnchen mit knusprigem Ofengemüse – perfekt für ein leichtes und sättigendes Mittagessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Paprika (gelb)
1
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Zucchini
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
1.5
Stk.
Kartoffeln
Gewürze
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
TL.
Rosmarin
Obst
0.5
Stk.
Zitronen
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
Fleisch
250
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. - Die Zitrone auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Zitronensaft mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. - Das Hähnchenbrustfilet mit der Marinade einreiben und mindestens 20 Minuten (oder über Nacht) ziehen lassen. - Das Gemüse waschen. - Falls nötig, das Gemüse schälen. - Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden. - Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. - Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backen: - Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten rösten. - Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3–4 Minuten anbraten. - Nach dem Anbraten das Hähnchen für die letzten 10 Minuten auf das Gemüse legen und im Ofen mitbacken. Servieren: - Das Zitronenhähnchen auf einem Teller anrichten. - Das geröstete Gemüse daneben platzieren. - Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 115.5 g.
  • Fat 6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 65 µg
  • Vitamin D 0.5 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 3.5 mg
  • Zinc 5 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Zitronen
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.028 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.53 mg
  • Calcium 0.26 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 35 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (gelb)
  • Carbohydrates 0.063 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0.1 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.83 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 42 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.096 g.
  • Proteins 0.018 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.06 g.
  • Vitamin A 16.7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.7 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 0.462 g.
  • Proteins 0.06 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 0.03 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.51 mg
  • Calcium 0.33 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0.009 mg
  • Kalorien 222 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.203 g.
  • Proteins 0.064 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 1.81 mg
  • Iron 0.017 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Zucchini
  • Carbohydrates 0.021 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.011 g.
  • Vitamin A 0.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.17 mg
  • Calcium 0.16 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 37 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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