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Saftiger Mohnstrudel mit Quarkteig – einfaches Rezept wie bei Oma

Ein saftiger Mohnstrudel mit einem leichten Quarkteig und einer aromatischen Mohnfüllung. Perfekt für den Kaffeetisch.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.

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100 min.

Kalorien gesamt : 1092

Kalorien pro Portion : 1092

Rezept Beschreibung

Ein saftiger Mohnstrudel mit einem leichten Quarkteig und einer aromatischen Mohnfüllung. Perfekt für den Kaffeetisch.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Butter
  • 75 g. Mehl
  • 50 g. Quark
  • 50 g. Mohn
  • 37.5 ml Milch
  • 20 g. Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 0.3 Stk. Eier

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Den Quark mit Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. Füllung zubereiten: - Den Mohn mit Zucker, Milch und Vanillezucker aufkochen. - Die Mohnfüllung abkühlen lassen. Strudel formen: - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. - Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. - Den Teig vorsichtig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mohnstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Servieren: - Den Mohnstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 1.8 g.
    Proteins 1.24 g.
    Fat 1.31 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10.5 µg
    Vitamin D 0.01 µg
    Vitamin C 0.38 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.15 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 2.14 g.
    Fat 1.82 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 26.4 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.25 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.21 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 0.6 g.
    Fat 82 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 800 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 18 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 7.65 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 2.02 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.25 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 20 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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