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Schneller Topfenstrudel mit Blätterteig – cremig, einfach & goldbraun gebacken

Ein knuspriger und schneller Topfenstrudel, der aus fertigem Blätterteig zubereitet wird. Perfekt für spontane Backideen.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.

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60 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein knuspriger und schneller Topfenstrudel, der aus fertigem Blätterteig zubereitet wird. Perfekt für spontane Backideen.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

  • 500 g. Quark
  • 80 g. Zucker
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 TL. Zitronenschale

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Füllung zubereiten: - Den Topfen mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. Strudel formen: - Den fertigen Blätterteig ausrollen und auf das Backblech legen. - Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. - Den Teig vorsichtig aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Topfenstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Servieren: - Den Topfenstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 80 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.8 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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