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Cevapcici wie in Kroatien

Traditionelle Ćevapčići, gegrillte Hackfleischröllchen, die mit Zwiebeln und Aivar serviert werden. Empfohlene Beilagen

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45 min.

Kalorien gesamt : 668

Kalorien pro Portion : 668

Rezept Beschreibung

Traditionelle Ćevapčići, gegrillte Hackfleischröllchen, die mit Zwiebeln und Aivar serviert werden. Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Rinderhackfleisch
  • 1.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Eine Schüssel bereitstellen. Hackfleischmasse zubereiten: - Das Hackfleisch in die Schüssel geben. - Den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. - Etwas Mineralwasser einrühren und die Masse gut vermengen, bis sie geschmeidig ist. Ćevapčići formen und ruhen lassen: - Aus der Fleischmasse kleine Röllchen formen. - Die geformten Ćevapčići auf einen Teller legen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ruhen lassen. Grillen oder braten: - Die Ćevapčići entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten. - Von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie durchgegart und leicht knusprig sind. Servieren: - Mit Zwiebeln und Ajvar anrichten. - Nach Belieben mit frischem Fladenbrot oder einem Salat servieren.

  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 1.52 g.
    Proteins 0.48 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.16 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.38 mg
    Calcium 13.58 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 70 g.
    Fat 25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 15 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 6.25 mg
    Zinc 12 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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