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Mediterrane Tomaten-Cremesuppe

Eine aromatische, leichte Tomatensuppe mit mediterranen Kräutern. Perfekt für einen gesunden Start ins Menü.

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20 min.

110 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine aromatische, leichte Tomatensuppe mit mediterranen Kräutern. Perfekt für einen gesunden Start ins Menü.

  • 500 g. Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Basilikum
  • 1 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer
  • 0.25 TL. Chiliflocken

Zubereitung :

Vorbereitung - Tomaten waschen und grob würfeln. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kochen - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. - Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. - Mit Gemüsebrühe aufgießen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Pürieren - Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. - Mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Servieren - Die Suppe heiß servieren. - Optional mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 18 g.
    Proteins 5.5 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 6 g.
    Vitamin A 210 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 45 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 2.5 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.5 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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