Vorbereitung: - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. - Die Tomaten würfeln oder die Tomaten aus der Dose bereitstellen. - Die Oliven in Scheiben schneiden. - Die Kapern abspülen und abtropfen lassen. - Die Petersilie fein hacken. Spaghetti kochen: - Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und al dente kochen. - Vor dem Abgießen eine kleine Tasse Kochwasser auffangen. Soße zubereiten: - In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Den gehackten Knoblauch und die Chilischote darin kurz anschwitzen, bis der Knoblauch duftet, aber nicht bräunt. - Die Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen und die Soße etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Pasta mit der Soße vermengen: - Die abgegossenen Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Soße geben. - Alles gut vermengen und bei Bedarf etwas vom aufgefangenen Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Servieren: - Die Spaghetti auf Tellern anrichten. - Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.