Vorbereitung: - Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren. - Mindestens 10 Minuten ruhen lassen. - Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Sojasauce und das Sesamöl bereitstellen. Fleisch und Gemüse anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das marinierte Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. - Den Brokkoli, die Paprika und die Zwiebel hinzufügen und 4–5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist. Würzen: - Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und gut vermischen. Servieren: - Sofort servieren, entweder alleine oder über Reis oder Quinoa.