Vorbereitung: - Die frischen Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden. - Die Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen. - Die Biskuitböden oder Löffelbiskuits bereitstellen. - Die Minze waschen und trocknen. Schichten des Desserts: - Die Biskuitböden oder Löffelbiskuits auf einem Servierteller anrichten. - Eine Schicht Erdbeeren auf die Böden legen, gefolgt von einer Schicht Schlagsahne. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Kühlen und Servieren: - Den Kuchen für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. - Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.