Zurück zur Übersicht
Vegane Falafel – knusprig & proteinreich
Vegane Falafel – knusprig & proteinreich

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese veganen Falafel aus Kichererbsen, frischen Kräutern und Gewürzen sind außen herrlich knusprig und innen weich und aromatisch. Sie werden aus einfachen Zutaten zubereitet und sind perfekt als Snack, in Wraps, Bowls oder mit Hummus und Salat serviert. Ein klassisches Streetfood, das sich auch wunderbar zum Vorbereiten eignet."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Salat
200
g.
Kichererbsen
Sonstiges
0.5
TL.
Backpulver
45
ml
Öl
2
EL.
Hummus
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
Bund
Petersilie
Grundnahrungsmittel
37.5
g.
Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Die Kichererbsen abgießen und abspülen. - Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. - Petersilie waschen und grob hacken. Teig zubereiten: - Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Kichererbsen in einem Mixer pürieren. - Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Falafel formen und frittieren: - Aus dem Teig kleine Bällchen formen. - In heißem Öl goldbraun frittieren. Servieren: - Die Falafel mit Hummus und Salat servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Mehl
  • Carbohydrates 2.16 g.
  • Proteins 0.306 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.081 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.45 mg
  • Iron 0.036 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 86 kcal
    Nährwerte für Kichererbsen
  • Carbohydrates 81.6 g.
  • Proteins 33.6 g.
  • Fat 10.4 g.
  • Roughage 30.4 g.
  • Vitamin A 12 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4 mg
  • Calcium 196 mg
  • Iron 11.6 mg
  • Zinc 5.2 mg
  • Kalorien 328 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0.013 g.
  • Proteins 0.006 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.007 g.
  • Vitamin A 0.842 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.168 mg
  • Calcium 0.276 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)