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Hähnchen Cacciatore
Hähnchen Cacciatore

Rezept Details

Zubereitung 90 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieses Hähnchen Cacciatore ist herzhaft und aromatisch, perfekt für ein italienisches Abendessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Gewürze
0.5
TL.
Thymian (getrocknet)
0.5
TL.
Oregano
Sonstiges
7.5
ml
Olivenöl
62.5
ml
Hühnerbrühe
Fleisch
200
g.
Hähnchenschenkel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Zwiebel grob hacken. - Die rote Paprika in Streifen schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe bereitstellen. Fleisch und Gemüse anbraten: - Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen. - Die gewürzten Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen. - In derselben Pfanne die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Schmoren: - Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen. - Oregano und Thymian unterrühren. - Die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in den Topf geben. - Den Deckel aufsetzen und 45 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Servieren: - Die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.3 mg
  • Iron 0.18 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.035 g.
  • Proteins 0.012 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.14 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 72 kcal
    Nährwerte für Hühnerbrühe
  • Carbohydrates 1 g.
  • Proteins 3.75 g.
  • Fat 1.5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 7.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 12.5 mg
  • Iron 0.25 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 4 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.609 g.
  • Proteins 0.192 g.
  • Fat 0.015 g.
  • Roughage 0.063 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.15 mg
  • Calcium 5.43 mg
  • Iron 0.051 mg
  • Zinc 0.036 mg
  • Kalorien 22 kcal
    Nährwerte für Hähnchenschenkel
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 216 g.
  • Fat 56 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 168 µg
  • Vitamin D 1.6 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 88 mg
  • Iron 10.4 mg
  • Zinc 18.4 mg
  • Kalorien 473 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
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