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Gnocchi mit cremiger Pilzsauce

Diese Gnocchi in einer cremigen Pilzsauce sind reichhaltig und aromatisch, ideal für Pilzliebhaber.

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30 min.

Kalorien gesamt : 641

Kalorien pro Portion : 641

Rezept Beschreibung

Diese Gnocchi in einer cremigen Pilzsauce sind reichhaltig und aromatisch, ideal für Pilzliebhaber.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Gnocchi
  • 83.3 g. Champignons
  • 66.7 ml Sahne
  • 16.7 g. Parmesan
  • 10 g. Butter
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 Bund Petersilie

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. - Abgießen und beiseite stellen. - Die Champignons in Scheiben schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Sahne und den geriebenen Parmesan bereitstellen. - Die frische Petersilie waschen und fein hacken. Pilzsauce zubereiten: - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. - Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis die Pilze weich sind. - Sahne und geriebenen Parmesan einrühren. - Die Sauce bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist. Gnocchi hinzufügen: - Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen. Servieren: - Mit frischer Petersilie und weiterem Parmesan garnieren.

  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 5.98 g.
    Fat 4.78 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 45.09 µg
    Vitamin D 0.05 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 200.4 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.58 mg
  • Carbohydrates 1.25 g.
    Proteins 2.25 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 1.08 g.
    Vitamin A 0.83 µg
    Vitamin D 1.58 µg
    Vitamin C 0.83 mg
    Calcium 4.16 mg
    Iron 0.42 mg
    Zinc 0.42 mg
  • Carbohydrates 0.07 g.
    Proteins 0.06 g.
    Fat 8.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 80 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.8 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 2.2 g.
    Proteins 1.33 g.
    Fat 20.01 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 253.46 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 44.02 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 30.01 g.
    Proteins 4.17 g.
    Fat 0.67 g.
    Roughage 2.17 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 13.34 mg
    Iron 0.67 mg
    Zinc 0.33 mg

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