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Gnocchi mit cremiger Pilzsauce
Gnocchi mit cremiger Pilzsauce

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Diese Gnocchi in einer cremigen Pilzsauce sind reichhaltig und aromatisch, ideal für Pilzliebhaber."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Milchprodukte
100
ml
Sahne
25
g.
Parmesan
15
g.
Butter
Gemüse
1.5
Stk.
Knoblauchzehen
125
g.
Champignons
Grundnahrungsmittel
250
g.
Gnocchi
Gewürze
0.5
Bund
Petersilie
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. - Abgießen und beiseite stellen. - Die Champignons in Scheiben schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Sahne und den geriebenen Parmesan bereitstellen. - Die frische Petersilie waschen und fein hacken. Pilzsauce zubereiten: - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. - Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis die Pilze weich sind. - Sahne und geriebenen Parmesan einrühren. - Die Sauce bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist. Gnocchi hinzufügen: - Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen. Servieren: - Mit frischer Petersilie und weiterem Parmesan garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Parmesan
  • Carbohydrates 0.45 g.
  • Proteins 17.9 g.
  • Fat 14.3 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 135 µg
  • Vitamin D 0.15 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 600 mg
  • Iron 0.45 mg
  • Zinc 1.75 mg
  • Kalorien 108 kcal
    Nährwerte für Champignons
  • Carbohydrates 3.75 g.
  • Proteins 6.75 g.
  • Fat 0.75 g.
  • Roughage 3.25 g.
  • Vitamin A 2.5 µg
  • Vitamin D 4.75 µg
  • Vitamin C 2.5 mg
  • Calcium 12.5 mg
  • Iron 1.25 mg
  • Zinc 1.25 mg
  • Kalorien 28 kcal
    Nährwerte für Butter
  • Carbohydrates 0.21 g.
  • Proteins 0.18 g.
  • Fat 24.6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 240 µg
  • Vitamin D 0.45 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 5.4 mg
  • Iron 0.03 mg
  • Zinc 0.03 mg
  • Kalorien 179 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.609 g.
  • Proteins 0.192 g.
  • Fat 0.015 g.
  • Roughage 0.063 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.15 mg
  • Calcium 5.43 mg
  • Iron 0.051 mg
  • Zinc 0.036 mg
  • Kalorien 22 kcal
    Nährwerte für Sahne
  • Carbohydrates 6.6 g.
  • Proteins 4 g.
  • Fat 60 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 760 µg
  • Vitamin D 1 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 132 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 340 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.015 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.016 g.
  • Vitamin A 2.105 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.42 mg
  • Calcium 0.69 mg
  • Iron 0.031 mg
  • Zinc 0.005 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Gnocchi
  • Carbohydrates 90 g.
  • Proteins 12.5 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 6.5 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 40 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 365 kcal
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